February 08, 2023

9 phong cách của rượu vang nên biết

Tôi có thể nhớ lại khoảnh khắc duy nhất khi rượu vang trở thành niềm đam mê. Tin tôi đi, nó không sang trọng đâu.

Hãy cùng công ty Winekings tìm hiểu chi tiết hơn

Tôi đang ngồi thõng xuống trên chiếc ghế xoay Goodwill bọc nhung trị giá 5 đô la này (mà tôi đã lăn về nhà trên một chiếc ván trượt) trong khi tay cầm một ly rượu vang.

Tôi là một sinh viên tốt nghiệp trường nghệ thuật 22 tuổi sống ở Los Angeles với công việc hàng ngày được trả lương thấp. (nhưng dù sao cũng là một công việc!) Bố tôi đã mua cho tôi một phiếu mua rượu và đối với một người như tôi, điều đó thật quý giá!

"Hương vị giải giáp nhanh chóng trở thành nỗi ám ảnh”



Trên thực tế, đăng ký rượu vang đã trở thành điểm nhấn trong tháng của tôi: bữa tối với người bạn thân Justin và một chai rượu vang. Đêm đặc biệt đó, tôi đã nếm thử Côtes du Rhône đầu tiên của mình và nó có mùi như ô liu đen.

Đây là lần đầu tiên tôi có thể nhớ mình đã thực sự nếm nhiều thứ hơn trái cây trong một loại rượu. Hương vị giải giáp nhanh chóng trở thành nỗi ám ảnh, vấn đề duy nhất là: tôi không biết phải khám phá điều gì tiếp theo.

9 phong cách rượu vang
Đa dạng như rượu vang, hầu hết các chai có thể được phân loại thành 9 phong cách khác nhau. Sau khi nếm thử 9 phong cách mẫu, bạn sẽ hiểu rõ hơn về rượu vang nói chung.

Điều quan trọng cần lưu ý là có nhiều sắc thái và sự khác biệt tinh tế (và một vài trường hợp ngoại lệ). Điều đó đang được nói, nếu bạn chỉ mới bắt đầu, đây là một cách tuyệt vời để làm điều đó.

Hãy coi đó là một bài tập về nhà.

Hãy nếm rượu vang từ 9 phong cách khác nhau trong vòng một tháng rưỡi tới…(hoặc lâu hơn) và ghi chú lại.

Hồ sơ hương vị Rượu sủi bọt Cava của Wine Folly Book

Rượu vang sủi
Lý lịch
Nếu bạn đã yêu thích rượu vang nổ, hãy tự thưởng cho mình một chút hương vị tinh tế. Loại rượu này lần đầu tiên xuất hiện ở Pháp và đồng nghĩa với vùng Champagne. Bất chấp sự hấp dẫn thấp của nhiều lựa chọn ở cửa hàng tạp hóa (ví dụ: Cook's), rượu vang sủi là loại rượu được sản xuất tốn nhiều thời gian và thách thức về mặt kỹ thuật nhất trên thế giới.
thử gì
Rượu sâm panh thường quá hạn chế về giá, vì vậy, thay vào đó, hãy để mắt đến những loại rượu sủi bọt cấp độ Brut (tức là không ngọt) như Cava, Prosecco, Crémant hoặc có lẽ là loại sủi bọt 12–16 đô la Mỹ.
Flavor-Profile-Pinot-Gris-Wine-Folly

Lý lịch
Những loại rượu vang trắng khô nhẹ dễ uống này là một số loại rượu vang được bán nhiều nhất trên thế giới (ngay cả khi rượu vang đỏ được chú ý nhiều hơn). Màu trắng nhạt giống như "bia của rượu vang” và vì lý do này, chúng rất phù hợp để uống với hầu hết các loại thực phẩm. Một số loại rượu này rất phù hợp cho những người yêu thích vị mặn (như Sauv. Blanc và Grüner) với hương vị thảo mộc xanh của quả lý gai và ớt chuông.
thử gì
Các loại rượu phù hợp với danh mục này bao gồm Pinot Gris (hay còn gọi là Pinot Grigio) và Sauvignon Blanc nhưng chúng cũng bao gồm nhiều loại rượu ít được biết đến hơn như Grüner Veltliner, Albariño và Soave ("swah-vay”). 

Tôi thực sự khuyên bạn nên tìm kiếm một loại rượu vang từ vùng có khí hậu mát mẻ (hãy tưởng tượng những nơi có tháng 6 nhiều mưa). Khí hậu mát mẻ tạo ra một số ví dụ tốt nhất về phong cách nhẹ nhàng, hào hứng này.
Flavor-Profile-Chardonnay-Wine-Folly

Rượu trắng toàn thân
Lý lịch
Rượu vang trắng đậm đặc hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang đỏ vì hương vị mượt mà đậm đà với vị kem tinh tế. 

Điều khiến chúng khác biệt so với rượu vang trắng nhẹ thường liên quan đến các kỹ thuật sản xuất rượu đặc biệt bao gồm cả việc sử dụng quá trình ủ trong thùng gỗ sồi, (giống như rượu whisky lâu năm, rượu cũng trở nên mượt mà hơn khi ủ trong thùng).
thử gì
Sự lựa chọn cổ điển cho loại rượu này là Chardonnay và đặc biệt là Chardonnay từ vùng có khí hậu ấm hơn (như California, Tây Ban Nha hoặc Ý). Ngoài Chardonnay, một lựa chọn tuyệt vời khác cho phong cách này là Viognier.
Flavor-Profile-Riesling-Wine-Folly

Rượu trắng thơm (ngọt)
Lý lịch
Nho thơm là một số loại rượu vang lâu đời nhất trên thế giới. Trên thực tế, Cleopatra được chú ý vì tình yêu của bà đối với rượu vang trắng của Alexandria từ Hy Lạp – một loại rượu vang trắng thơm nồng nàn. Những loại rượu này có hương thơm bùng nổ, gần như thơm, tỏa ra từ ly vào mũi bạn. Chúng có thể khô hoặc ngọt, nhưng hầu hết sẽ có vị ngọt do tất cả những mùi hương nước hoa đó.
thử gì
Có rất nhiều loại rượu thơm tuyệt vời để thử, và hầu hết đều có giá cả phải chăng. Một vài ví dụ trong số này bao gồm Moscato d'Asti, Gewürztraminer , Torrontés (rất tuyệt nếu bạn thích phong cách khô khan hơn) và Riesling .
Flavor-Profile-Rose-Wine-Folly

Rượu hoa hồng
Lý lịch
Rosé là rượu của một nhà sản xuất rượu thực sự bởi vì nó được tạo ra bằng cách "nhuộm” rượu chỉ trong một thời gian ngắn với vỏ của những trái nho làm rượu vang đỏ. Rượu vang hồng là gì lần đầu tiên được phổ biến vào cuối những năm 1700 khi rượu vang Pháp nhập khẩu vào Anh được gọi là "Claret” (nghe giống như "Clairette”) để mô tả màu đỏ nhạt của chúng. 

Ngày nay, bạn có thể tìm thấy rượu vang hồng thuộc mọi phong cách (ngọt hoặc khô) được làm từ nhiều loại nho khác nhau từ Cabernet Sauvignon đến Zinfandel (thường được gọi là White Zinfandel)
thử gì

Thay vì phiên bản ngọt ngào, hãy thử một loại Rosé phong cách khô hơn để thưởng thức hương vị thanh lịch tinh tế của nó. Một số phiên bản cổ điển nhất của rượu hồng khô đến từ miền Nam nước Pháp ở Provence và vùng Pays d'Oc. 

Giá rượu vang ý được sử dụng để làm những loại rượu này bao gồm Grenache, Syrah, Carignan và Mourvèdre - tất cả đều là những loại rượu vang đỏ! Vì rượu vang hồng được sản xuất ở khắp mọi nơi, nên có lẽ bạn nên chọn loại được làm từ một hoặc một số loại đã nói ở trên để trải nghiệm hương vị vang hồng cổ điển.
Flavor-Profile-Pinot-Noir-Wine-Folly

Rượu vang đỏ nhẹ
Lý lịch
Rượu vang đỏ nhạt thường có màu nhạt (bạn có thể nhìn xuyên qua ly) và có tanin rất nhẹ. 

Xin cho biết , tanin trong rượu có vị chát và làm khô miệng giống như cách bạn đặt một túi trà ướt lên lưỡi. Vì lý do này, rượu vang đỏ nhạt là một trong những loại rượu được thèm muốn nhất trên thế giới.
thử gì

Loại rượu vang đỏ nhẹ cổ điển mà hầu hết mọi người đều biết là Pinot Noir , nhưng bên cạnh đó, Gamay Noir là một loại rượu tuyệt vời khác để thử trong danh mục này. Gamay được biết đến nhiều nhất qua tên của một khu vực nơi nó phát triển được gọi là Beaujolais.
Flavor-Profile-Grenache-Wine-Folly

Rượu vang đỏ vừa
Lý lịch
Rượu vang đỏ trung bình là thứ mà tôi muốn gọi là "rượu thực phẩm”. Chúng cung cấp rất nhiều hương vị với sự cân bằng của độ chua nồng nàn khiến chúng phù hợp với nhiều loại thực phẩm (từ món salad ngọt ngào đến món lasagna đậm đà và phô mai). Đây là những loại rượu vang giữa tuần hoàn hảo cho những người yêu thích rượu vang đỏ.
thử gì

Có rất nhiều loại rượu vang đỏ có trọng lượng trung bình, vì vậy, để kể tên một số loại quen thuộc, hãy xem Grenache, Sangaguese, Merlot, Zinfandel, Montepulciano, Cabernet Franc và Barbera .
Flavor-Profile-Syrah-Wine-Folly

Rượu vang đỏ toàn thân
Lý lịch
Rượu vang đỏ toàn thân là loại rượu vang đậm nhất và có nhiều chất tannic nhất trong tất cả các loại rượu vang đỏ.

 Tannin nghe có vẻ lạ và đắng nhưng tanin trong rượu vang liên kết với protein trong nước bọt của chúng ta và nó có tác dụng làm sạch vòm miệng. Đây là lý do tại sao một loại rượu vang đỏ đậm lại kết hợp tuyệt vời với món bít tết béo ngậy, mọng nước như ribeye. Rượu vang đỏ toàn thân cũng khá dễ chịu và có vị trí riêng như một loại rượu cocktail.
thử gì

Chắc chắn bạn đã từng trải nghiệm một trong những loại rượu này nếu bạn là người yêu thích rượu, chúng bao gồm Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec và thậm chí cả Pinotage . Đây là những ví dụ hoàn hảo về mức độ đậm của rượu vang.
Flavor-Profile-Port-Wine-Folly

rượu tráng miệng
Lý lịch
Vào giữa đến cuối những năm 1800, rượu vang ngọt phổ biến hơn rượu vang khô. Trên thực tế, một số loại rượu vang cao cấp nhất trên thế giới, từ Sauternes ở Bordeaux đến Essencia từ Hungary, gần như đậm đặc như xi-rô cây thích. 

Rượu tráng miệng ngày nay có nhiều loại từ khô đến ngọt và là một trong những loại rượu đậm đà nhất, có hương vị đậm đà (và thơm) nhất trên thế giới.
thử gì

Tuy nhiên, có nhiều loại rượu vang tráng miệng khác nhau để khám phá, tuy nhiên, nếu bạn có thể bắt đầu với rượu vang kiểu Port hoặc Sauternais (một loại rượu vang trắng thu hoạch muộn), bạn sẽ có một bản xem trước tuyệt vời về những loại rượu vang tráng miệng có thể mang lại.

Posted by: winekings at 02:27 AM | No Comments | Add Comment
Post contains 1762 words, total size 13 kb.

December 02, 2022

Winekings chuyên cung cấp các dòng rượu vang ngoại ngon nhập khẩu chính hãng chất lượng tốt nhất hiện nay. Miễn phí ship trên toàn quốc dòng rượu vang ngon mới nhất. Liên hệ 0902 542 542 để được tư vấn báo giá

- Địa chỉ: 15/14 Hồng Hà, Phường 2, Quận Tân Bình, TP HCM
- Hot line : 0902 542 542


#winekings #ruouvangnhapkhau #vanggiare #ruoungoaichatluong #ruouvangngon #vangwinekings


------------------------------------------------



Tại sao bạn lại lựa chọn WINEKINGS? bởi tại WINEKINGS bạn sẽ được các đặc quyền sau:

– An tâm về chất lượng: Tất cả các sản phẩm rượu vang của WINEKINGS được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất và có đầy đủ giấy tờ pháp lý liên quan

– Thưởng thức rượu vang miễn phí cùng các chuyên gia: Mục tiêu cốt lõi của chúng tôi là giúp bạn chọn loại rượu đúng gu với chi phí hợp lý.

– Được tư vấn cách thưởng thức, chia sẻ các thông tin thú vị về rượu vang: Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và website winekings.vn sẽ giúp bạn cảm thấy rượu vang tuyệt vời hơn bất cứ đồ uống nào khác.

Posted by: winekings at 08:54 AM | No Comments | Add Comment
Post contains 557 words, total size 44 kb.

<< Page 1 of 1 >>
64kb generated in CPU 0.0082, elapsed 0.0267 seconds.
30 queries taking 0.0206 seconds, 43 records returned.
Powered by Minx 1.1.6c-pink.

Search Thingy



Recent Comments

Categories

Archives

Blogroll

Sample link

Monthly Traffic

  • Pages: 846
  • Files: 0
  • Bytes: 1733.1K
  • CPU Time: 6.475s
  • Queries: 14481

Content

  • Posts: 2
  • Comments: 0

Feeds


RSS 2.0 Atom 1.0